Jours et horaires :

Mardi, mercredi, jeudi et vendredi :
de 09h00 à 12h30 et de 15h à 18h30.
Le samedi :
de 09h à 12h00

 

Pour tous renseignements veuillez nous contacter par téléphone.

 

Légumes :

  • pdt charlotte (chair ferme)
  • Pdt Spunta (chair tendre)
  • pommes de terre nouvelles
  • Carotte
  • Carottes botte
  • navet nouveau
  • poireau
  • topinambourg
  • epinard
  • salade (batavia, laitue, feuille de chêne)
  • champignon
  • chou lisse blanc et rouge, chou pointu nouveau
  • celeri rave
  • radis (rond rouge, et long bicolore)
  • Asperges
  • Ail botte nouveau
  • Concombre
  • Tomates grappe (Bretagne )
  • navets botte
  • artichaut (Bretagne)

Fruits :

  • Barquettes de fraises
  • Pommes (Golden, gala, Deljuga ,Belchard, Elstar, Clochard)
  • poires (conference)
  • oranges
  • avocat
  • banane
  • oranges
  • bananes
  • pamplemousse

Autres :

  • oignons
  • Oignon blanc bottes
  • ail
  • ail nouveau botte
  • echalottes
  • fromages de chevre (demi-sec, sec, frais blanc en fin de semaine)
  • jus de pomme, poire, pomme-groseille, bibe de 5 l de jus de pommes
  • différentes pates en 250g et 500g(orties,basilic, nature et trio)
  • differente terrine porc (rillette, paté de campagne, paté de porc piment, mousse de foie, pate de porc aux fruits secs, paté de porc au pain d’épices, paté de porc noix armagnac, paté de porc forestier 160g ou 380 g)
  • differente terrine volaille(rillette poulet, foie de volaille, rillettes de canard, pate de poulet noisette en 200g)
  • Vin Vouvray pétillant brut ou demi sec
  • Touraine pétillant brut ou demi sec
  • oeufs
  • Confitures (cerise, mure, poire chocolat, poire bananes, framboise, prune, cassis, poire epices, fruits rouges, gélée de lavande)
  • Pâte a tartiner (130 g praliné, caramel, noir noisette, lait noisette, noir coco)
  • bocaux (charcuterie fermière confit de porc, sauté de porc au massalé, sauté de porc, sauté de porc dattes et abricots, petit salé aux lentilles)
  • Farine bio producteur
  • Lentilles producteur Touraine
  • Lentilles du Puy
  • Moutardes 200 g (basilic, noix, miel, herbes de provence, echalottes cerfeuil, poivre vert, citron, piment)
  • Vinaigres (vinaigre échalotes, framboise, vin rouge, ail, exres, noix ,herbes de provence, balsamique, vinaigre de cidre)
  • Huile de noix en 500ml 250ml, huile de noisette
  • Cidre doux et cidre brut

 

Miel en pot de 500gr et de 1kg :

  • miel de foret
  • miel de fleurs de printemps
  • miel de fleurs d ‘été
  • miel d’acacias
  • miel de châtaignier
  • miel de tilleul
VENTE DIRECTE

VENTE DIRECTE

du producteur au consommateur, chez votre producteur fruitier.

Producteur de pommes, poires, cerises, pêches
PRINCIPE D'UNE CULTURE RAISONNÉE

PRINCIPE D'UNE CULTURE RAISONNÉE

Taille, palissage, éclaircissage, cueillette, calibrage et...

3 variétés de poires - 15 variétés de pommes

Notre station fruitière transformée en épicerie de proximité

 La vente directe s’effectue dans un magasin de 70 m² situé dans la station fruitière, lieu de préparation des fruits. Les clients ont la possibilité de goûter les fruits sur place. D’autres produits locaux sont proposés à la vente par l’équipe des Vergers de Fontenay.

Production fruitière : De la taille des vergers jusqu’à l’expédition

La Taille, le palissage, l’éclaircissage, le calibrage et la cueillette, se font selon le calendrier suivant :
La taille : De décembre à avril Le palissage des jeunes arbres (jusqu’à 7-8 ans) : D’avril à mai : Le palissage consiste à attacher les branches des arbres pour prendre la forme en axe afin de faire fructifier les arbres.
L’éclaircissage : Du 15 juin au 15 juillet : Cette technique consiste à ne laisser qu’une pomme par bouquet tous les 10 cm (soit 120 pommes par arbre).
La cueillette : Pour les poires, elle commence vers le 15 août, celle des pommes à partir du 25 août. Entre 30 et 35 saisonniers se chargent de la cueillette.
Le calibrage et le conditionnement : Ces deux étapes se font à partir de début septembre grâce à une calibreuse électronique.
Le stockage des fruits : Pour le stockage des pommes destinées à la vente, elles sont stockées en chambres froides dans la station (soit 500 tonnes de stockage), et à la coopérative pour le reste de la production.
Le stockage, le calibrage, et le conditionnement sont effectués dans une station fruitière d’une superficie de 2000 m².

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